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2014-03-04
吉买盛提升生鲜经营能力努力扩销增效
    吉买盛总经理室十分重视提升生鲜经营能力,去年作为企业重点提升项目予以推进,在挖掘生鲜吸客作用,推进自营自制项目中寻找增长点,初步形成了蔬菜经营的新模式——“自营加联营,自采加直供。”同时,积极推进考核激励机制,使企业基本实现了蔬菜经营模式的转型,自营联营蔬菜经营进入一个快速提升阶段。蔬菜销售同比增长22.11%,毛利同比增长39.69%。
    在全面推进蔬菜自营同时,又成立自制熟食、自营水产等推进项目,结合单项业绩考核,激发了员工积极性,去年自营熟食实现扭亏为盈。“以节兴市,”先后举办江西赣南橙节、湖北宜昌晓曦红蜜桔节、泰国食品节等10个水果主题节,有效集聚了人气,扩大了销售,去年同比增幅达129%。
    2013年企业生鲜销售同比增加12.7%,毛利额同比增加5.78%。2014年生鲜销售同比增幅达10.2%,毛利增幅7.78%,取得了提升生鲜经营能力的阶段性目标。
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